Carolina Torres Bianqui se graduó en el 2006 en la Facultad de Ciencias Biomédicas de la Universidad Austral con Medalla de Oro. Fue residente de Cardiología en el Hospital Italiano de Buenos Aires, y luego admitida como becaria de perfeccionamiento en el Servicio de Ecocardiografía y Ecografía Vascular Periférica de la misma institución. Una vez finalizado su fellow fue nombrada médica asociada al servicio de Cardiología. Participó como sub-investigadora en numerosos estudios clínicos de cardiología como fellow de investigación en el Hospital Italiano de Buenos Aires. En la actualidad, se desempeña como cardióloga y ecocardiografista en el Hospital Italiano de Buenos Aires, en el FLENI y el Centro Médico Alberti.